点击图片查看原图如何在合适的时间内改变更换煎炸油品质？在高温条件下，煎炸油释放出TPM,这个TPM%值，是您需要改变油质的指标之一，用于评估油品老化变质的极性组分含量（TPM）是否依然在合理范围之内？DOM-24煎炸油品质检测仪以%TPM百分含量来实现食用油品质检测。是食品安全稽查人员和餐厅、食堂、快餐连锁、质量控制、食品生产等领域的理想测量仪器。DOM-24煎炸油质量检测仪可直接告知您何时您的食用油中的TPM值到达临界点以及您是否需要更换新油的协助工具。是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量。DOM-24油品测定仪能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验，为厨房健康合理用油及食用油现场检测提供解决方案。
【参考标准】
在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过27%。煎炸油品质检测仪应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测，达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。
【油类检测】
煎炸油品质检测仪检测种类全，几乎适用于所有油及脂类的检测
如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕榈油，橄榄油和花生油等植物油，动物的油脂也能进行测量。 在高温条件下反复使用的煎炸油，油质产生劣变，不仅影响油的味道，还会损害人们身体健康。因此对油的质量进行检测、监督，已成为食品卫生监督必不可缺少的内容。目前，餐饮行业以及食用油厂家并无速检手段。检测均需要等油冷却后在实验室完成，成本既高又费时。实际生活中人们常根据油的颜色、粘度及味道判断油质，然后将劣变的油倒掉，既造成大量浪费，又污染环境。使用现场快速检测仪可及时掌握油质信息，适时稀释或更换用油，保障食品卫生安全。
如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕榈油，橄榄油和花生油等植物油，动物的油脂也能进行测量。 在高温条件下反复使用的煎炸油，油质产生劣变，不仅影响油的味道，还会损害人们身体健康。因此对油的质量进行检测、监督，已成为食品卫生监督必不可缺少的内容。目前，餐饮行业以及食用油厂家并无速检手段。检测均需要等油冷却后在实验室完成，成本既高又费时。实际生活中人们常根据油的颜色、粘度及味道判断油质，然后将劣变的油倒掉，既造成大量浪费，又污染环境。使用现场快速检测仪可及时掌握油质信息，适时稀释或更换用油，保障食品卫生安全。
【技术参数】：
|
货号
|
9341
|
|
型号
|
DOM-24 双标度（TPM/AV）
|
|
测量范围
|
总极性组分（TPM）：0.5〜40.0％
酸值（AV）：0.0至9.9 温度：0至225℃/ 32至437°F |
|
分辨率
|
TPM含量：0.5%
温度：1℃/1℉
酸值（AV）：0.1％
温度：1℃/1℉
|
|
测量精确度
|
TPM含量：±2.0％（70-190℃）
温度：±1℃/±2℉
酸值（AV）：0.1％
温度：1℃/1℉
|
|
自动温度补偿范围
|
0至225℃/ 32至437°F（精确度在20至200℃/ 68至392°F）
|
|
电源
|
2 ×AAA 电池
|
|
国际保护等级
|
IP67
无尘且对喷射水柱具防护作用 |
|
尺寸和重量
|
22(π)×490(L)毫米, 400公克(不含零件的重量)
|
|
保修期限
|
1年
|
【测量方法】
1.按下仪器上的“START”开始按钮。
2.按下仪器上的“SW1”按钮可切换AV或TPM,并选择测量。 （样品（油）切勿超出浸泡线）
3.将仪器浸入食用油中。再次按下“START”开始按钮。仪器将自动开始进行测量。
4．约30秒，仪器一旦达到稳定性的最佳时候即可马上显示（温度和TPM）值。
煎炸油测定仪 ，又称为食用油测定仪
【产品特性】
ATAGO煎炸油测定仪 ，又称为食用油测定仪 符合国际通认指标标准，测量植物油，判断劣变。
无需猜测
数字显示，易于读数
安全可靠，数值稳定
无需油温控制，即可提供精确稳定的数值
非常便捷，在现场就能方便地快速使用测量
除了TPM 外，仪器还配备了一个预设标度AV。您打开包装箱后即可快速进行测量TPM和AV值。
（国际专利正在申请中）
与滴定法或者测试条相比，无需花费大量成本
可在高温下进行精确测量
ATAGO拥有国际领先的技术,DOM-24具备精准的自动温补功能。
相比其他同类型品牌的产品, ATAGO煎炸油测定仪无需担心样品温度过高问题而影响测量数值。